生活中很多的蔬菜都是可以生吃的，很多人有時候也比較喜歡生吃蔬菜，那么關于生吃蔬菜有什么好處呢，希望我們鄭州農副產品配送給大家的介紹對大家有所幫助。

1、可以果蔬兩用的蔬菜：黃瓜、西紅柿，只需洗凈沒有污染就可以當生果吃。直接吸收水分、礦物質、維生素、纖維素。

2、農副產品配送的大蒜、大蔥、韭菜、香菜、生菜、山野菜、青椒、大蘿卜、胡蘿卜、茄子、大白菜、小白菜（屬油菜的不可以生吃，味道不好）芹菜、元蔥等等，都可以生吃。

生吃蔬菜要注重啥？

農副產品配送公司提醒大家在生吃蔬菜時，必定要注重清潔和安全，浸泡、清潔潔凈，不能有農藥和化肥的殘留。

為啥要生吃蔬菜？

生吃蔬菜是直接致使人體所需要的礦物質、微量元素、植物膠源的一種較有用的辦法，植物纖維、植物膠還可以幫助腸蠕動、幫助人體清潔血管、收拾體內的廢物。

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